خرید عمده روغن کنجد مستقیم از تولیدکننده
فهرست مطلب
مرکز خرید و فروش عمده روغن کنجد
شاید تنها جایی که بتوان روغن کنجد را با بهترین قیمت و کیفیت خریداری کرد مرکز خرید و فروش این روغن گیاهی است.
چراکه قیمت روغن کنجد عمده از تولیدی ها تا درب مغازه ها و فروشگاه های سطح شهر بسیار متفاوت است.
البته در هنگام خرید عمده روغن کنجد این را باید بدانید که قیمت یک کیلو روغن کنجد از یک لیتر کنجد خام بیشتر است.
دلیل آن هم این است که هر یک لیتر روغن کنجد حدود ۹۰۰ گرم میشود.
برای خرید روغن کنجد عمده اصل به قیمت تولیدی و کمتر از بازار و مستقیم از تولید کننده حتما با ما تماس بگیرید.
تخصص ما تولید روغن کنجد اصل و ارگانیک در حجم عمده و با قیمت ارزان است.
خرید بهترین روغن کنجد برای سرخ کردن
انواع و اقسام روغن کنجد با بسته بندی های متنوع در بازار به فروش میرسند که برخی مواقع سبب گمراهی مشتریان میشود که کدام را بخرند؟
اگر به دنبال سلامتی هستید و اولویتتان غذا سالم است پس روغن کنجدی را خریداری کنید که به صورت کاملا طبیعی و بدون فرایندهای شیمیایی بدست میآید و بیشترین خواص کنجد در آن وجود دارد.
اما در صورتی که مزه غذا برای شما اهمیت دارد شاید روغن کنجد بی بو برای شما مناسب باشد.
چون هم بو و مزه کنجد را ندارد و هم برای سرخ کردن مناسب تر است و البته که ماندگاری بیشتری نسبت به روغن بکر دارد.
پس اینکه کدام روغن کنجد را بخرید بستگی به خودتان دارد و بر اساس نیاز و البته ذائقه خود باید روغن را انتخاب کنید.
در ادامه به توضیح کامل انواع روغن کنجد های موجود در بازار میپردازیم.
خرید عمده روغن کنجد کلدپرس
خرید عمده روغن کنجد کلدپرس یا پرس به دلیل خواص زیاد این روغن و هچنین قیمت مناسب آن است.
در روش کلدپرس مراحل روغن گیری به گونه ای است که میتوان بیشترین مواد موثر همچون ویتامین E و اسیدهای چرب غیر اشباع یگانه و چندگانه را به همراه روغن از دانه استخراج نمود.
در این روش فشردن دانه بدون حرارات میباشد که روغن حاصله عاری از هر گونه افزودنی و یا نگهدارنده های شیمیایی است.
دمای دانه کنجد در حین روغن گیری پایین میماند و نباید بالاتر از ۴۰ درجه سانتیگراد برسد.
ابن دما به اندازه همان حرارتی است که دانه کنجد در اثر تابش حرارت آفتاب متحمل میباشد.
روغن کنجد پرس سرد طبیعی به دلیل طعم و بو رنگ فوق العاده بازار خرید و فروش عمده پر رونقی دارند.
فروش عمده روغن کنجد کلدپرس ۱۰۰% خالص و طبیعی با بهترین قیمت بازار در Oil20
خرید روغن کنجد در اردکان
به جرات میتوان اردکان یزد را مهد تولید محصولات کنجدی ایران دانست.
یکی از مححصولات پر فروش و پرطرفدار تولیدی اردکان روغن کنجد میباشد.
در اردکان تولید روغن کنجد به ۲ شیوه سنتی و صنعتی انجام میشود.
در روش سنتی ابتدا دانه های کنجد را بوجاری می کنند و در آب خیسانده تا اندکی آب جذب کند.
سپس آب ظرف را خارج کرده و کنجدها را رها میکنند تا پوست آن پس از مدتی بترکد.
کنجدها را در حوضچه های آب نمک ریخته و با دوبار تغییر حوضچه تقریبا پوست کنجدها جدا میشود.
دانه های کنجد را بعد از این مرحله درون محفظه ای استوانه ای شکل قرار میدهند تا آب آن بخار شود زمانی که کف فر روغنی شد زمان انتقال دانه های کنجد به دستگاه است و بعد از له شدن کنجدها، مخلوط ارده و روغن بدست میآید.
برای جدا کردن روغن به نسبت یک به چهارم آب به آن اضافه میکنیم تا روغن آن جدا شود.
روغن کنجد صنعتی اردکان نیز با دستگا های پرس سرد و با بالاترین کیفیت تولید میشود.
جهت خرید عمده روغن کنجد اردکان به صورت فله و بسته بندی ب ما تماس بگیرید.
نمایندگی فروش روغن کنجد عمده
فروش عمده روغن کنجد کارخاجات بزرگ معمولا توسط نمایندگی شرکت تولید کننده آن انجام میگیرد.
روغن کنجد تولید Oil20 دارای عطر و طعم عالی است یکی از بهترین گزنه ها جهت طبخ غذا و مصرف خانوار است.
فروش روغن کنجد عمده در تهران بسیار بهینه میباشد که در فروشگاه ها و نمایندگی های آنلاین و حضوری برای مشتریان گرامی و ارجمند قابل پخش میباشد.
چنانچه، قصد خرید روغن کنجد عمده با بالا ترین کیفیت و مناسب ترین قیمت از معتبر ترین نمایندگی ها را دارید، حتما به فروشگاه های آنلاین ما در این سایت مراجعه فرمایید و یا با ما تماس گیرید.
فروش عمده این محصول با شرایط ویژه برای مراجعه کنندگان به سایت و مشتریان ما فراهم است.
کارخانه روغن کنجد تهران
شاید بهترین راه خرید روغن کنجد ارزان و اصل با حجم زیاد در تهران، خرید از کارخانه تولید کننده آن روغن در نزریکترین مکان باشد.
چراکه می توانیم خودمان به کارخانه رفته و روغن کنجد مورد نیاز خود را با اطمنان خاطر خریداری کنیم.
از طرفی خرید مستقیم از کارخانه سبب می شود واسطه ها حذف شده و با قیمت ارزان تر محصول مورد نیاز خود را تهیه کنیم.
البته امروزه بسیاری از کارخانجات معتبر محصول تولیدی خود را توسط نمایندگی های خود در تمام نقاط پخش کرده و سعی می کنند راحت و ارزان محصول خود را به دست مشتریان خود برسانند.
مرکز فروش عمده روغن کنجد در تهران کجاست؟
Oil20 یکی از بزرگترین فروشگاه ها در شهر تهران به عنوان مرکز فروش عمده روغن کنجد شناخته شده است.
روغن کنجد خالص و ارگانیک از جمله محصولاتی ست که میتوانید به صورت عمده و فله ای از ما تهیه کنید؛
فروش روغن کنجد به صورت عمده هم بصورت شیشه های یک لیتری و هم بصورت روغن کنجد فله ای و گالنی میباشد که میتوانید خریداری کنید.
در این مرکز شما میتوانید حجم مورد نیاز روغن خود را در کمترین زمان تهیه کنید.
همچنین خرید با قیمت کارخانه روغن کنجد سبب میشود صرفه اقتصادی بسیاری برای شما داشته باشد.
مرکز خرید روغن کنجد در تهران به صورت عمده بسته بندی یک لیتری و گالنی در Oil20
دلایل خرید عمده روغن کنجد چیست؟
یکی از اصلی ترین مواد اولیه آشپزی که ما ایرانی ها استفاده میکنیم روغن است.
چراکه در اکثر غذاهای سنتی ما از روغن زیادی استفاده شده است.
حال چه بهتر که روغن خریداری شده سالم و مغزی باشد.
روغن کنجد چند سالی است که جای خود را به عنوان روغنی سالم و با خواص فراوان به جای روغن مایع در خانه بسیاری از ایرانیها باز کرده است.
دلیل آن هم خواص و فواید فوق العاده ای است که این روغن دارد.
در ادامه به برخی از خصوصیات شگفت انگیز این روغن گیاهی میپردازیم.
جهت اطلاع از قیمت روغن کنجد اعلا و خالص با ما تماس بگیرید
طبع روغن کنجد
دانه کنجد یکی از اولین گیاهانی است که از آن برای استخراج روغن از آن استفاده شده است.
روغن کنجد از اسیدهای چرب زیر تشکیل شده است:
- اسید لینولئیک ۴۱٪
- اسید اولئیک ۳۹٪
- اسید پالمیتیک ۸٪
- اسید استئاریک ۵٪
- و مقادیر ناچیزی از اسیدهای چرب دیگر…
این روغن از بهترین روغنهای گیاهی سالم و از پر مصرفترین روغنها در دنیا است.
از منظر طب سنتی ایرانی طبیعت یا طبع روغن کنجد گرم و تر است و تا هفت سال قوت آن باقی مىماند.
فروش عمده روغن کنجد ارگانیک به صورت فله و گالنی با ارزان ترین قیمت بازار در Oil20
خرید روغن کنجد برای لاغری
خرید روغن کنجد و استفاده از آن در رژیم غذایی میتواند به تسریع کاهش وزن در کنار بهبود سلامتی کمک کند.
با اینوجود مصرف این روغن به تنهایی نمیتواند شما را به هدف کاهش وزن برساند و نیاز دارید از آن، تنها بهعنوان ماده کمکی استفاده نمایید.
از دیگر خواص شگفت انگیز روغن کنجد، تاثیر آن در کاهش وزن است.
چربی روغن کنجد سبب ایجاد حس سیری و در نتیجه دیرتر رسیدن پیام گرسنگی به مغز میشود.
کنجد سرشار از فیبر است و استفاده از این روغن بهطور منظم در رژیم غذایی به تقویت معده کمک میکند و باعث حس سیری طولانی مدت میشود.
همچنین کنجد حاوی لیگنین است و لیگنینها باعث افزایش چربی سوزی میشوند.
میزلن سدیم موجود در کنجد پایین است و باعث افزایش دفع آب از بدن میشود که یکی از خواص روغن کنجد برای لاغری و کاهش وزن است.
روغن و دانه کنجد غنی از پروتئین هستند و پروتئینها باعث افزایش متابولیسم بدن میشوند و احساس گرسنگی را کمتر میکنند.
بعلاوه اینکه روغن کنجد غنی از اسیدآمینههای تریپتوفان و پلی فنلها است. این ترکیبات به شما کمک میکنند تا بهطور موثرتری چربیهای شکمتان را بسوزانید.
فروش روغن کنجد عمده به صورت فله و گالنی با ارزان ترین قیمت بازار در Oil20
خواص روغن کنجد برای بیضه
یکی دیگر از خواص روغن کنجد که به آن میپردازیم، تاثیر مفید آن بر بیضه است.
با توجه به غنی بودن روغن کنجد از ویتامین E و خواص ضد التهابی و کاهش اکسیداسیون کنجد، ماساژ بیضهها با روغن کنجد برای درمان واریسکول (واریس در شبکه سیاهرگهای موجود در قسمت فوقانی بیضه) پیشنهاد میشود.
همچنین دانه کنجد و روغن کنجد شامل ویژگیهایی از جمله طبع گرم، مقوی و دارای انرژی زیاد، مولد باد هستند.
سرد مزاجی یکی از دلایل اصلی بیماری در مردان و زنان است و روغن کنجد با طبع گرم خود میتواند به تقویت قوای جنسی کمک کند.
ماساژ بیضهها با روغن کنجد میتواند به ناباروری مردان کمک کند؛ زیرا این کار علاوه بر کمک به بهبود واریسکول، میتواند کیفیت ساخت اسپرمها را در بیضه بالا ببرد.
خواص روغن کنجد برای کودکان
روغن کنجد به ۲ صورت خوراکی و مالشی برای کودکان کاربرد دارد.
کنجد یکی از مواد مفید و مغذی برای کودکان علیالخصوص در سالهای ابتدایی زندگی آنها است.
دانه کنجد غنی از ویتامینها مانند ویتامین B و ویتامین C است که به هضم غذا کمک میکند و همچنین حاوی املاح مانند کلسیم است که میتواند به رشد قدی کودکان و استحکام استخوانهای آنها کمک کند.
ماساژ بدن شیرخواران با روغن کنجد میتواند باعث الگوی خواب بهتر و وزنگیری بهتر آنها شود و ممکن است در طولانیمدت در افزایش قد آنها نیز تاثیر مثبت و مفیدی داشته باشد.
از خواص روغن کنجد برای کودکان این است که سبب تقویت حافظه و افزایش قدرت سلولهای ایمنی میشود.
روغن کنجد ضد پیری
روغن کنجد به دلیل خاصیت جوان سازی پوست و مو و از طرفی استحکام استخوان بندی در اکثر محصولات جوانسازی استفاده میگردد.
دانه کنجد سیاه سرشار از ویتامینهای B و آهن است.
کمبود ویتامینهای B و آهن میتواند منجر به کاهش شنوایی، ضعف حافظه و خاکستری زودرس مو شود.
چینیها بر این باور هستند که مواد مغذی در دانه کنجد سیاه به اصلاح نقایص بدن از جمله پیری کمک میکند.
همچنین دانه کنجد سیاه غنی از ویتامین E است که برای سلامت پوست لازم است و از دیگر مواد معدنی موجود در کنجد کلسیم و روی است که به استحکام استخوانها کمک میکند و از پوکی استخوان جلوگیری میکند.
پخش روغن کنجد عمده به صورت بسته بندی یک لیتری و گالنی به تمام نقاط ایران
خواص ضد سرطان
کنجد سیاه سرشار از فیبر، مواد آنتی اکسیدان مانند لیگنین و مواد فیتوشیمیایی مانند فیتواسترول هستند که میتوانند از ابتلا به سرطان روده جلوگیری کنند.
همانطور که گفتیم دانه کنجد حاوی سسامین و سسامول است که خاصیت ضد سرطانی دارند.
سسامین موجود در دانه کنجد با رادیکال های آزاد از کبد در برابر صدمات محافظت میکند.
همچنین دانه کنجد سیاه با داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی کبد را از آسیب اکسیداتیو حفظ میکند.
با توجه به اینکه کبد برای روند سمزدایی بدن اهمیت زیادی دارد، محافظت از کبد معادل محافظت از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان است.
در نتیجه خاصیت ضد سرطان دانه کنجد سیاه یکی از بهترین خواص روغن کنجد است.
روغن کنجد برای پوست و مو
روغن کنجد از قدیم الایام جهت زیبایی پوست و مو استفاده میشده است.
ماساژ بدن با روغن کنجد سبب نفوذ روغن به بافت های عمیق میشود و آنها را تقویت میکند.
کنجد با داشتن خواص آنتی اکسیدانی خود به سم زدایی پوست کمک کرده و پوست را سالم و درخشان میسازد و پوست را از پیری حفظ میکند.
هم چنین روغن کنجد میتواند با توجه به خاصیت ضد اکسیدانی خود میتواند به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی برای پوست عمل کند و از پوست را در برابر آفتاب محافظت کند.
میتوان روغن کنجد را به پاشنه های ترک خورده بمالید و یک شب بماند سپس با توجه به خاصیت تغذیه ای و التیام دهندگی روغن کنجد این ترک ها سریع تر بهبود مییابند.
روغن کنجد به گردش خون را در پوست سر کمک میکند و به همین دلیل به رشد مو کمک میکند.
این روغن گیاهی خاصیت ضد میکروبی دارد و میتوان با ماساژ پوست سر با روغن کنجد پوست سر را از عفونت های قارچی، باکتریایی و شپش محافظت کرد.
همچنین این روغن به ساقه مو و کیسههای ترشحی مو غذارسانی میکند.
ماساژ پوست سر با این روغن میتواند به درمان شوره سر کمک کند و به درخشش و نرمکنندگی موها کمک میکند.
مرکز فروش عمده روغن کنجد با بهترین قیمت بازار در Oil20
چگونه روغن کنجد اصل بخریم؟
تنها راهی که میتواند مطمئن شوید روغن کنجد خریداری شده اصل است تست آنالیز آزمایشگاهی میباشد.
آنالیز آزمایشگاه به راحتی میتواند تشخیص دهد روغن کنجد خریداری شده با روغن های ارزان موجود در بازار مخلوط نشده باشد.
در سراسر ایران و در جای جای کشور روغن کنجد تولید میشود که در این بین فقط تعداد کمی از تولید کنندگان روغن کنجد اصل را عرضه می کنند.
روغن کنجد به دلیل قیمت و ارزش بالای تغذیهای، با روغنهای معمولی و کم ارزش مخلوط و به بازار عرضه میشود.
با این حال تشخیص روغن اضافه شده به روغن کنجد معمولاً کار آسانی نیست، چرا که گاهی روغن اضافی را طوری انتخاب میکنند که هیچ تغییری در شاخصها (عدد یدی، عدد صابونی، تغییر ضریب شکست نور) به وجود نیاید.
شاید بتوان با محاسبه سرانگشتی، راز قیمت پایین برخی از روغن های کنجدی غیر اصل را کشف کرد، از هر کیلو کنجد حدودا ۵۰ درصد روغن بدست میآید.
به عبارت بهتر برای فرآوری یک کیلو روغن کنجد میبایست حداقل دو کیلو کنجد مصرف شود.
بر این اساس کافی است با یک حساب کتاب ساده، متوجه اصل نبودن روغن های کنجد تقلبی موجود در بازار که زیر قیمت میفروشند شوید.
توجه داشته باشید قیمت بسیار کم نشانه روغن کنجد نامرغوب نیست و برعکس با قیمت بالا هم نمیتوان به اصالت روغن کنجد پی برد.
روش تشخیص روغن کنجد اصل
یکی از بزرگترین دغدغه های خریدارین روغن کنجد خرید نوع خالص و اصل آن است.
در زیر چه چند نمونه از روش های فیزیکی شناخت روغن کنجد اصل اشاره می کنیم.
(البته همانطور که گفتیم بهترین راه تشخیص روغن کنجد اصل آنالیز آزمایشگاه است. اما خب، راه های زیر هم تا حدودی کارگشاست!)
- راحت ترین راه تشخیص روغن کنجد اصل از تقلبی توجه به رنگ و بوی روغن کنجد باشد.
روغن کنجد طبیعی و اصل بوی ملایم کنجد داشته و رنگ آن زرد متمایل به طلایی است.
البته نوع تصفیه شده و بی بو آن نیز وجود دارد که کاملا بی بو بوده و رنگ روشنی دارد. - روش دومی که میتوان برای تشخیص روغن کنجد اصل از تقلبی گفت توجه به خواص و حالات روغن کنجد است. روغن کنجد اصل و مرغوب حرارت زیادی را تحمل میکند و مانند روغن های نباتی یا روغن مایع ها بعد از حرارت دیدن نمیسوزد و بوی بدی ساتع نمیکند.
- برخی از روغن کنجدهایی که کمتر فیلتر میشوند در دمای کمتر از ۶ درجه سانتیگراد هاله میبندند.
البته از پایین ظرف روغن کنجد شروع به هاله بستن میکند. - روش دیگر برای تست و تشخیص اصل بودن روغن کنجد میتوانید آن را روی پوست خود بمالید تا پوستتان چرب شود.
اگر روغن کنجد طبیعی و اصل باشد پس از چند دقیقه با آب گرم آن را بشویید که اگر طبیعی باشد تنها نرمی روغن بر روی پوست باقی میماند.
مرکز فروش روغن کنجد عمده به صورت بسته بندی یک لیتری و گالنی و پخش روزانه در تمام مناطق تهران
قیمت عمده روغن کنجد فله
قیمت روغن کنجد عمده به صورت فله بسیار پایین تر از نوع بسته بندی شده آن است.
از طرف معمولا مشتریانی که روغن کنجد را به صورت فله خریداری میکنند، سفارشات عمده و حجم بالا دارند و همین عامل سبب میشود قیمت آن پایین تر از بازار باشد.
قبل از اینکه نسبت به خرید روغن های کنجد اقدام کنید؛ در ابتدا انواع آن را شناخته و با شناخت کامل برای خرید عمده و یا جزئی اقدام کنید.
زیرا روغن های کنجد تولید شده بسته بندی و تنوع مختلفی دارند و با توجه به اینکه تشخیص اصل و تقلبی بودن برای افراد بی تجربه مشکل است؛
اگر در این زمینه تجارت و خرید و فروش میکنید میکنید و به دنبال خرید روغن کنجد عمده و خالص هستید؛ با ما تماس بگیرید و روغن های کنجد اصل و خالص را تضمینی و با بهترین قیمت دریافت کنید.
قیمت روغن کنجد سنتی در بازار و نمایندگی
قیمت روغن کنجد عمده در سفارش آنها از نمایندگی ها و بازار آن بسیار ارزان و مقرون به صرفه است.
خریداران عمده میتوانند با پایین ترین قیمت ها این روغن های با ارزش را از بازار و نمایندگی های معتبر تهیه کرده و از مصرف آنها لذت ببرند و سلامتی خود و عزیزان را به راحتی با مصرف روغن هایی طبیعی و ارگانیک فراهم آورند.
خرید از بازار و نمایندگی شهر و محل خود شبب میشود مسافت طولانی را کارخانه تولید روغن کنجد طی نکرده و در کمترین زمان سفارش خود را تحویل بگیرید.
البته معمولا قیمت روغن کنجد در بازار و نمایندگی ها کمی بالاتر از کارخانه است، اما با توجه به حذف هزینه ارسال و هزینه های جانبی و دریافت روغن مورد نیاز در اسرع وقت مقرون به صرفه است.
جهت خرید روغن کنجد عمده با بالاترین کیفیت و ارزان ترین قیمت با ما تماس بگیرید.
قیمت روغن کنجد طبیعی در فروشگاه و مغازه های روغن گیری
امروزه فروش روغن کنجد بسیار رونق گرفته و مردم برای حفظ سلامتی خود خانواده روغن کنجد را به سبد غذایی خود افزوده اند و این روغن مفید را جایگزین روغن های همچون روغن جامد و آفتابگردان صنعتی کرده اند که خاصیتی جز ضرر برای سلامتی ندارد.
از طرفی بسیاری از مغازه ها و فروشگاه های فروش محصولات ارگانیک با تهیه دستگاه روغن کشی پرس سرد، اقدام به استخراج روغن کنجد در حضور مشتری کرده اند.
قیمت کنجد در فروشگاه ها در فروشگاه ها و مغازه های روغن کشی معمولا تا ۵۰ درصد گرانتر از نمایندگی ها و عمده فروشی ها است.
دلیل آن هم نوع خرده فروشی و گران در آمدن هزینه تولید است.
همچنین در مغازه ها نوع بسته بندی کوچک بوده و به صورت فله و عمده روغن کنجد به فروش نمیرسد.
روغن کنجد سنتی بخریم یا صنعتی؟
دغدغه بسیاری از مشتریان هنگام خرید این است که روغن روغن کنجد سنتی را تهیه کنند، چرا که معتقدند نوع صنعتی آن کیفیت خوبی ندارد و مضر است.
اما واقعیت ماحرا چیز دیگریست.
روغن های گیاهی مایع، بویژه انواع خام و تصفیه نشده آن، قابلیت فسادپذیری بالایی دارد.
روغن خام کنجد حاوی صمغ، موم، ذرات ریز، رطوبت، اسیدهای چرب آزاد، اجزای دانه و ترکیبات زائد دیگری است که در اثر ماندگاری و مجاورت با هوا، نور، حرارت و رطوبت محیط دچار فعل و انفعالات میکروبی و شیمیایی مختلفی شده و بدون شک در اثر هیدرولیز و اکسیداسیون فاسد و مسموم میشود
امروزه در بسیاری از فروشگاههای سطح شهر دستگاههای روغنگیری نه چندان بزرگی دیده میشود و با این شعار که روغن در حضور خریدار استخراج میشود و بدون مواد نگهدارنده و هر گونه افزودنی دیگر به مشتری عرضه میشود.
روغن کنجد که این روزها در برابر دید مشتری گرفته میشود روغنی خام و تصفیه نشده است
این روغن که جهت پخت و پز به فروش میرسد باید بلافاصله پس از استخراج مصرف یا در غیر این صورت تصفیه شود.
مصرف روغنی که در تماس با اکسیژن هوا اکسید شده به دلیل ایجاد رادیکالهای آزاد مضر است و افزایش پراکسید، موجب بیماریهای کرونر قلب، تصلب شرایین (سختشدن رگها) و پیری زودرس میشود.
چراکه میزان حل شدن اکسیژن در روغن کنجد هشت برابر بیشتر از حلپذیری آن در آب است.
چنین روغنهایی به دلیل نقطه دود پایین برای تفت دادن مواد غذایی هم مناسب نیستند.
ضمن اینکه روغن کنجد هیدرولیز شده سرطانزاست و مواد مغذی خود را از دست داده و خواص درمانی را که فروشنده ادعا میکند، نخواهد داشت.
مرکز خرید عمده روغن کنجد صنعتی
روغن کنجدی که در کارخانجات با دستگاه های پیشرفته و مدرن صنعتی تولید میشوند کیفیت بالا و قیمت مناسبی دارند.
دستگاه های روغن کشی کنجد موجود در این کارخانجات بزرگ و حجیم بوده و و معمولا بخش کوچکی از پروسه روغن کشی از دانه کنجد را به عهده دارند.
در پس و پیش این دستگاهها، وسایل و ملزوماتی است که به واسطه آن روی دانهها و روغن خام استخراج شده عمل تصفیه و فرآیندهای مختلف و آزمایشات موشکافانهای انجام میگیرد.
از جمله این بخش ها عبارتند از:
- خط سرتینگ دانه کنجد
- خد شستشوی دانه
- خشک کن
- مخزن روغن خام
- فیلتر پرس
- مخزن روغن فیلتر شده
- خط بسته بندی
عبور روغن کنجد از این مراحل سبب میشود در انتهای مسیر روغنی سالم و عاری از هرگونه آلودگی و مناسب پخت و پز داشته باشیم.
در فروشگاه ها و تولیدی های کوچک روغن کشی کنجد، برخی از این مراحل و تجهیزات از پروسه تولید حذف شده و فقط از دانه روغن گرفته میشود آن هم در شرایط نه چندان بهداشتی و دور از آزمایشات و نظارت مسئولان فنی.
نکته خطرناک این است که اگر دانههای کنجد در شرایط نامساعد محیطی آلوده به انواعی از کپکها شده باشد روغن آن براحتی مسموم و مصرف آن برای کبد زیانبار خواهد بود.
نگهداری چندروزه روغن خام در مخازن موجود در فروشگاهها و ترکیب آن با روغنهای تازه استخراج شده سبب تعرق و تشکیل رسوب لجنی و ابری شکلی در روغن میشود که مصرف آن فوقالعاده زیانبار است و از همه مهمتر آن که دستگاههای روغنگیری دستکم در پایان هر روز کاری باید با مواد خاصی شستشو داده شود که متاسفانه چنین کاری انجام نمیشود.
در نتیجه برای مصارف درمانی یا پخت و پز لزوما روغن کنجدی را ریداری کنید که تصفیهشده است و دارای پروانه بهرهبرداری، مجوز بهداشت، مهر استاندارد و تاریخ مصرف است.
مرکز خرید عمده روغن کنجد با بهترین کیفیت و پایین ترین قیمت بازار در Oil20
فروش روغن کنجد عمده برای سرخ کردن
خرید عمده روغن کنجد مناسب سرخ کردنی امروزه مورد نیاز بسیاری از منازل و رستوران هایی است که غذای سالم سرو میکنند.
زمان، میزان حرارت و نقطه دود روغن، سه عامل بسیار مهم در استفاده از روغن کنجد جهت طبخ غذا و آشپزی میباشد که مصرفکنندگان محترم باید توجه زیادی به این عوامل داشته باشند.
نقطه دود روغن یا چربی درجه حرارتی است که در شرایط خاص تعریفشده روغن شروع به تولید یک دود سفیدرنگ متمایل به آبی میکند که بهوضوح قابلمشاهده میباشد.
مقادیر نقطه دود میتواند بهشدت متفاوت باشد و بستگی به عواملی مانند حجم روغن مورداستفاده، اندازه ظرف، وجود یا عدم وجود جریان هوا، نوع و منبع حرارت و همچنین کیفیت روغن، کیفیت و محتوای اسیدهای چرب آزاد روغن مورداستفاده دارد.
معمولاً حداکثر دمای استاندارد برای سرخ کردن غذا با روغن کنجد با استفاده از ماهیتابه ۱۲۰ درجه سانتیگراد است و برای سرخ کردن بیشتر و عمقی گوشت و مرغ حداکثر دمای ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد پیشنهاد میشود.
دمای مناسب برای پختوپز با روغن در فر گاز هم حدود ۱۸۰ درجه است، بنابراین دمای بالای ۲۰۰ درجه سانتیگراد برای آشپزی با روغن توصیه نمیشود.
روغن کنجد بکر و غیر تصفیه تحمل حداکثر دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد را دارد ولی در مورد روغن کنجد تصفیهشده و بهاصطلاح روغن کارخانهای این دما میتواند تا ۲۳۲ درجه نیز افزایش یابد اما درهرصورت باید از دمای بسیار کمتر از این برای پختوپز استفاده کرد.
در هنگام استفاده از روغن کنجد بکر ممکن است در ابتدا دود مختصری ظاهر شود که بیخطر است و جای نگرانی ندارد، این دود در هنگام مصرف روغن تصفیهشده کارخانهای وجود ندارد.
روغن کنجد بکر باید درجای خنک و دور از نور آفتاب نگهداری شود و بهتر است به مقدار موردنیاز خریداری شود تا سریعتر به مصرف برسد و درب ظرف نگهداری روغن هم باید بسته باشد تا با اکسیژن هوا ترکیب نگردد.
هنگام خرید روغن کنجد پخت و پز، سعی کنید محصول تولیدشده با روش سرد فشرده را تهیه کنید، زیرا این روش بیشتر مواد مغذی و آنتیاکسیدانهای مهم روغن کنجد را حفظ میکند.